Dahsyatnya Bakso Seberat 2 Kg!

Bakso adalah kuliner populer yang digemari oleh banyak masyarakat. Nama bakso sendiri berasal dari bahasa Hokkien, bak-so, yang artinya daging giling. Hingga kini, banyak inovasi yang hadir seputar bakso. Mulai dari bentuknya yang raksasa, rasa yang unik hingga warna yang berbeda. Seluruhnya bisa Sobat7 temukan di Yogyakarta dalam sebuah warung bakso terkenal. Terekam dalam Tau Gak Sih episode 10 Juli 2020, berikut perjalanan Tim Tau Gak Sih dalam menyicipi bakso unik ini.

Baca juga: Kulit Pisang Jadi Brownies

Di tempat ini, tak hanya ada bakso raksasa, bakso unik berwarna hitam pun ada. Diberi nama Bakso Klenger Petir Mega Mendung, cita rasa pedasnya tiada tandingannya. Bakso ini dijual mulai dari seberat 500 Gr hingga 2 Kg, besar banget ya Sobat7? Konsepnya memang untuk dinikmati bersama. Warna hitam yang dimiliki bakso ini berasal dari bubuk charcoal. ​​​​​​

Baca juga: Jengkol Rasa Cabe, Bikin Ngiler!

Cara membuat bakso ini pun terbilang sama dengan membuat bakso biasanya, perbedaannya hanya di warnanya. Sedangkan untuk isiannya, terbuat dari daging giling yang sudah dicampur dengan bumbu dan cabai. Tak lupa, beberapa potong telur ayam sebagai pelengkap. Timbang adonan, lau cetak. Karena bentuknya besar, mencetaknya menggunakan mangkok.

Sedikit tips dalam proses pembuatan bakso, karena terbuat dari daging, lebih baik disimpan dalam kondisi beku sebelum dikonsumsi. Dalam membuat Bakso Klenger Petir Mega Mendung, digunakan es batu. Tujuan lainnya adalah agar adonan tidak terlalu menempel di mangkok dan mudah terlepas. Setelah itu, rebus hingga matang. Untuk bakso ukuran raksasa, diperlukan waktu dua sampai empat jam hingga ia betul-betul matang. Disajikan lengakap degan mi, pangsit dan sayuran, bakso siap dinikmati!