Oyek Pelangi

Oyek adalah salah satu makanan legendaris yang berasal dari tanah Jawa. Oyek merupakan makanan yang terbuat dari singkong. Pada zaman dahulu oyek disajikan dengan cara direbus sebagai pengganti nasi. Berbeda halnya dengan sekarang, oyek disajikan sebagai jajanan pasar yang menarik. Seperti halnya pada oyek pelangi yang memiliki tampilan unik dan rasanya yang lezat.

Oyek pelangi yang berbentuk seperti nasi tumpeng tersebut memiliki warna-warna yang dihasilkan dari buah dan sayuran.

Baca Juga: Ketupat Bangkok Asal Tegal

Seperti halnya warna merah pada oyek tersebut dihasilkan dari buah naga, warna hijau dihasilkan dari sari daun pandan, sedangkan warna kuning sendiri dihasilkan dari parutan kunyit. Oyek juga merupakan makanan yang baik dinikmati oleh pendrita kolestrol atau kadar gula tinggi, karena oyek memiliki kadar kalori yang rendah sehigga aman untuk dinikmati.

Ragam Indonesia tayang setiap Senin sampai Jumat pukul 07.00 WIB hanya di TRANS7