Bika Ambon Medan Vs. Bika Talubi Bogor

Jika mendengar nama makanan "Bika" maka, nama pertama yang muncul adalah Bika Ambon khas Medan. Masyarakat sering menjadikan makanan ini sebagai oleh-oleh untuk dibagikan kepada anggota keluarga.  Tetapi sekarang tidak perlu jauh-jauh ke Pulau Sumatera, bagi kamu warga Pulau Jawa yang ingin menikmati jajanan ini, kota Bogor juga menyuguhkan oleh-oleh Bika. Tapi, walaupun keduanya sama-sama bernama bika, makanan ini memiliki perbedaan. Berikut kami rangkumkan beberapa perbedaan dari keduanya.

Bahan dasar

Pada bahan dasar bika ambon pada umumnya, makanan khas Medan ini menggunakan ragi roti dan sagu tani, serta bahan membuat kue biasanya. Berbeda dengan Bika Bogor yang menggunakan talas dan ubi sebagai bahan dasar. Selain menjadi pembeda, bahan dasar ini digunakan juga untuk mengangkat cita rasa lokal.

Penggunaan rempah-rempah

Pada Bika Ambon ada tambahan daun jeruk, kunyit, serai agar menghasilkan aroma menyengat khas rempah, sementara bika bogor tidak menggunakannya.

Varian yang berbeda

Pada umumnya, bika yang dijual di pasaran memiliki varian dan bentuk yang standar, tetapi apabila kita membeli Bika Bogor, kita dapat membeli varian bulat-bulat kecil. Sehingga apabila kamu tidak ingin membeli dalam jumlah banyak dan besar, kamu bisa membeli ukuran kecil tersebut.

Sekarang Sobat7 sudah mengetahui perbedaannya, sehingga kamu lebih banyak mempunyai alternatif apabila ingin memberikan oleh-oleh bagi orang tersayang. Jangan lupa terus saksikan Tau Gak Sih setiap Senin sampai Jumat pukul 13.30 WIB.