Kuliner Khas Betawi

Bagi para pencinta kuliner, mencoba makanan tradisional atau makanan khas suatu daerah bisa jadi keunikan tersendiri. Cita rasa dan bahan yang jarang ditemukan di makanan lain menjadi keunikan tersendiri. Makanan tradisional ini menjadi autentik karna hanya ada pada satu daerah saja. Bahkan bisa jadi, makanan tersebut hanya dapat ditemukan atau dibuat oleh salah satu keluarga di daerah tersebut saja.

Dalam episode Enaknya Mantul, 22 Desember 2019, Kenta dan Mpok Alpa berkunjung ke salah satu Perkampungan Budaya Betawi untuk menyicipi beberapa makanan tradisional. Tempat ini dikenal sebagai ruang untuk reka cipta budaya Betawi, banyak komunitas adat Betawi juga dapat Sobat7 temui disini.

Kuliner Betawi sendiri memiliki kemiripan dengan masakan daerah lainnya, perbedaannya hanya pada campuran bumbu terentu dan penyajiannya yang kadang hanya dibuat unutk momen-momen tertentu. Beberapa makanan seperti Kerak Telor, Toge Goreng dan minuman seperti Bir Pletok dan Es Selendang Mayang menjadi kuliner yang patut kalian coba jika berkunjung kesana.

Bir Pletok yang dibuat dari campuran lebih dari 5 jenis rempah ini tidak mengandung alcohol seperti bir biasanya. Dinamakan “bir” karena khasiatnya yang bisa menghangatkan tubuh, sedangkan “Pletok” tercipta karna suara yang muncul ketika proses pembuatan. Makanan Kerak Telor yang lebih mudah kamu temui di pinggir jalan menjadi makanan pertama yang mereka cicipi. Terbuat dari campuran telur bebek, beras ketan yang direndam 15 jam, serundeng dan beberapa bumbu lainnya.

Minuman kedua yang cocok menjadi dessert adalah Es Selendang Mayang. Disajikan dengan memotong jelly secara panjang tipis layaknya selendang. Minuman ini cocok diminum saat panas karena rasanya yang manis dan segar saat meminumnya. Makanan kedua adalah tauge goreng. Perbedaannya, cara memasak makanan ini adalah menggorengnya dengan air dan bukan minyak.

Makanan-makanan diatas dapat Sobat7 temukan saat perayaan adat Betawi atau disekitar daerah ibukota. Jangan lupa untuk ikuti perjalanan kuliner Kenta dengan menyaksikan Enaknya Mantul setiap Sabtu dan Minggu pukul 11.30 WIB.