Makan Bambu Runcing!

Sobat7 sudah pernah mencoba hidangan Bambu Runcing? Eits tenang dulu.. Bukan bambu runcing yang digunakan untuk perang mengusir penjajah Sobat7! Tetapi hidangan bakso yang berbentuk seperti bambu runcing.

Dibuat dengan bahan dasar daging, Bakso Bambu RUncing memiliki bentuk menyerupai bambu runcing. Hidangan ini merupakan kuliner khas dari Jepara, Jawa Tengah. Cita rasa gurih dan segar dari Bakso Bambu Runcing dijamin akan membuat siapa saja  sulit untuk menolaknya!

Adonan Bakso Bambu Runcing dicetak menggunakan bilah bambu. Bentuknya yang memiliki ruas membuat bakso ini sangat menyerupai bambu runcing. Bakso bambu runcing ini juga memiliki isi yang bervariasi. Ada isi bakso bulat, daging cincang dan juga wortel. Biasanya hidangan ini dilengkapi dengan buah anggur dan mentimun pada kuahnya yang dijadikan sebagai cuka. 

Bambu runcing memang tidak bisa dipisahkan dengan kemerdekaan bangsa Indonesia. Bambu runcing dikenal sebagai senjata khas Indonesia.

Tetapi senjata ini juga pernah digunakan tentara Jepang untuk menghadang payung musuh yang  terjun dari udara. Bagi pencinta bakso, menyantap di pagi, siang, atau sore hari tidak masalah. Rasanya pasti tetap segar dan nikmat ya Sobat7! Rasa dari bakso yang lezat, membuat kuliner ini semakin dikenal di seantero negeri.

Sedikit informasi terkait sejarah bakso, bakso diperkirakan masuk ke Indonesia melalui pedagang Tiongkok yang menetap di nusantara. Jejak bakso dari Tionghoa bisa dilihat dari namanya yang berasal dari bahasa Hokkian. Kata "Bak" berarti babi, sedangkan "So" berarti makanan.

Dahulu hidangan bakso memang menggunakan daging babi, namun seiring berjalannya waktu hidangan baksopun mulai bervariasi. Misalnya bakso dengan daging sapi, daging ayam dan juga daging ikan.

Kalau kamu masih penasaran dengan hidangan bakso bambu runcing, saksikan selengkapnya pada tayangan Ragam Indonesia hari Rabu, 27 November 2019 pukul 07.00 WIB.

Jangan sampai ketinggalan ya!