Protein Ekonomis

Protein dapat bersumber dari hewan dan tumbuhan. Protein yang bersumber dari hewan disebut protein hewani dan protein nabati untuk yang bersumber dari tumbuhan. Dalam episode kali ini, Si Unyil akan mengajak Sobat7 untuk berkenalan dan memahami sumber-sumber protein tersebut.

Tempat pertama yang dikunjungi oleh Si Unyil adalah pabrik cemilan sumber protein berbahan kedelai di Pasuruan, Jawa Timur. Kedelai merupakan salah sayu sumber protein nabati yang harganya terjangkau dan tidak sulit untuk dinikmati. Kedelai memiliki sumber serat dan protein yang tinggi sehingga dapat membuat kita merasa kenyang lebih lama. Proteinnya setara dengan kandungan protein daging dan telur loh Sobat7! Ada lagi sumber protein nabati yang lebih unik dan berasal dari buah, yaitu buah Ciplukan.

Buah ini biasa tumbuh di sawah, hutan dan semak-semak. Tanaman ini bisa dipanen tiap satu minggu sekali dan dapat diolah menjadi sari buah dan kismis. Banyak yah manfaatnya Sobat?

Masih di Jawa Timur, Si Unyil tidak lupa untuk mengajak Sobat7 ke pesirir laut untuk mencari Kupang. Berbeda dengan kedelai, Kupang merupakan sumber protein hewani. Kupang atau biasa disebut dengan Kerang Putih merupakan sumber protein yang juga dapat dengan mudah ditemukan dengan harga yang cukup ekonomis. Biasanya Kupang disulap menjadi berbagai kuliner lezat seperti kerupuk lontong dan satai. Namun, kali ini Si Unyil akan membuat menu yang tidak biasa yaitu Petis Kupang khas Jawa Timur. Jangan sampai ketinggalan episodenya yah Sobat7! Laptop Si Unyil, setiap hari Senin sampai Jumat pukul 12.00 WIB.