Sajian Bloom Bear! Renyah Diluar, Lembut Didalam

Sobat7 suka makanan manis? Tim TRANS7 punya rekomendasi makanan manis nih buat kamu! Namanya Bloom Bear. Sajian ini merupakan hasil kreasi sebuah rumah produksi oleh-oleh dari Batam. Terkstur bagian dalamnya sangat lembut, namun disajikan dalam wadah cokelat asli yang renyah diluar. Mau tau cara pembuatannya? Berikut informasinya telah dirangkum spesial untuk Sobat7.

Alat dan Bahan:

• Susu
• Krim Kocok
• Gula
• Gelatin
• Cokelat Cair
• Es Batu

Baca juga: Resep Ogura Cake untuk Camilan Sore mu!

Cara Membuat:

1. Untuk wadah cokelat, dibuat menggunakan es batu berbentuk persegi yang dicelupkan ke mangkok berisi cokelat cair. Diputar-putar hingga cokelatnya merata ya. Diamkan sebentar sampai cokelat mulai keras, lalu tarik es batunya.
2. Untuk isiannya, campur krim kocok dengan susu cair, gula dan gelatin bubuk.
3. Panaskan adonan hingga gula dan gelatin larut. Setelah itu, tuang adonan dalam wadah cokelat.
4. Segera masukan adonan ke dalam mesin pendingin selama 3 jam. Proses ini dapat  membuat adonan menjadi kenyal dan lembut.

Sajian ini memang mirip seperti pudding. Kalau pudding biasanya dibuat dengan agar-agar rumput laut, sedangkan Bloom Bear dibuat dengan gelatin seperti tulang atau kulit sapi. Unik banget ya Sobat7! Bloom Bear bisa menjadi salah satu inspirasi makanan yang bisa kamu buat saat #DirumahAja. Selamat mencoba!