Es Krim Sayur Unik Dan Menyehatkan

Es krim merupakan makanan dari olahan susu yang dibekukan. Es krim memiliki daya tarik tersendiri karena beragam varian rasanya yang menggoda. Mulai dari vanilla, cokelat, strawberry, mint dan masih banyak lagi. Tapi Sobat7 tau gak sih, ternyata sayuran bisa diolah menjadi es krim loh! Kalau biasanya anak-anak tidak menyukai berbagai jenis sayuran, terutama sayuran hijau, olahan es krim ini bisa menjadi rekomendasi untuk dicoba.

Salah satu sayuran yang bisa diolah menjadi campuran es krim adalah brokoli. Dengan mengonsumsi brokoli, otomatis kita bisa mendapatkan vitamin C yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan mencerahkan kulit.

Bahkan ada kandungan vitamin A, K dan Folat loh. Tetapi Sobat7, hanya brokoli organik saja yang bisa digunakan untuk membuat es krim ini.

Proses pembuatannya diawali dengan mencuci brokoli dengan air garam agar hama yang bersembunyi di balik batang brokoli bisa mati. Kemudian brokoli dikukus hingga teksturnya lunak, setelah itu diamkan sejenak hingga suhu panasnya lenyap. Lanjut, haluskan brokoli dengan gula menggunakan blender supaya rasanya manis. Campurkan brokoli yang sudah halus bersama susu dan aduk rata. Setelah semua merata, tuang adonan ke dalam wadah dan dibekukan di dalam freezer. Selamat mencoba!