Kombucha, Minuman Solusi Diet

Akhir-akhir ini dunia kuliner semakin dihiasi dengan makanan sehat. Mulai dari bahan organik, clean food, jus detox hingga probiotik. Salah satu yang sedang digemari adalah minuman probiotik bernama kombucha. Biasanya, minuman probiotik ini terbuat dari susu yang difermentasi seperti yoghurt. Kombucha berbeda, ia terbuat dari fermentasi teh. Tentunya kombucha menjadi solusi bagi Sobat7 yang alergi akan susu.

Kombucha baik bagi pencernaan karena dapat membantu proses pembersihan usus. Minuman jenis ini telah dikenal sejak 200 tahun lalu, namun seiring dengan perkembangan zaman, saat ini sudah tersedia berbagai varian rasa dan warna. Minuman sehat satu ini pun telah banyak diperjualbelikan sehingga mudah bagi Sobat7 untuk membelinya. Karena sifatnya yang baik bagi pencernaan, kombucha dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan loh!

Jika Sobat7 ingin membuatnya sendiri pun mudah. Cukup siapkan daun teh jenis apapun dan rebus. Jika bingung, Sobat7 dapat menggunakan teh jenis oolong karena teh ini baik untuk pembakaran lemak.

Setelah direbus sampai matang, saring teh dan simpan dalam botol yang bersih. Saringan air teh ini lah yang kemudian disebut sebagai kombucha setelah difermentasikan selama satu minggu.

Proses fermentasi lah yang kemudian membedakan kombucha dengan air teh lainnya. Bakteri baik yang terkandung dalam kombucha hasil dari fermentasi jamur tersebut mampu membersihkan usus dan membakar lemak yang ada dalam tubuh. Rasa kombucha mirip seperti soda, asam dan segar. Ia kaya akan vitamin, enzim dan antioksidan. Minuman ini harus disimpan di dalam lemari es agar dapat bertahan lama dan dapat dikonsumsi oleh segala usia. Walaupun begitu, banyaknya probiotik yang dapat dikonsumsi berbeda bagi setiap orang sehingga Sobat7 dapat mengkonsultasikannya dengan dokter terlebih dahulu.

Laptop Si Unyil tayang setiap hari Senin sampai Jumat pukul 12.00 WIB. Ayo, semangat hidup sehat!:)