Nikmatnya Durian Goreng Kriuk!

Siapa tak kenal durian? Buah dengan aroma yang khas dan memiliki berbagai manfaat untuk Kesehatan. Seperti kandungan magnesium, potassium, mangan dan tembaga yang bagus untuk tulang. Durian juga kaya akan antioksidan, kaya serat untuk pencernaan serta kandungan triptofan pada durian dapat mengatasi gangguan sulit tidur.

Ohiya Sobat7, selain dikonsumsi langsung durian juga bisa diolah menjadi berbagai makanan yang nikmat. Kali ini tim TRANS7 mau mengajak Sobat7 untuk melihat salah satu proses pembuatan olahan durian yang unik, yaitu durian goreng. Sebelum mulai, Sobat7 kenalan dulu yuk sama bahan-bahannya! Bahan yang kamu perlukan adalah sebagai berikut.

• Durian
• Tepung roti
• Adonan krim dari tepung terigu
• Kulit pancake (Sebagai pembungkus)

Baca juga: Ki Raja, Durian Tanpa Biji Khas Bali

Sedikit informasi nih Sobat7, kalau durian yang biasa digunakan untuk memasak durian goreng ini adalah durian Medan. Durian medan memiliki rasa yang manis dan legit serta aroma durian yang kuat. Jadi durian jenis ini cocok banget deh kalau dijadikan menjadi olahan durian goreng. Sekarang kita lihat cara pembuatannya yuk!

1. Keluarkan daging durian. Tapi harus tetap hati-hati dengan kulitnya ya Sobat7, tajam!
2. Pisahkan daging buah durian dengan bijinya.
3. Saatnya membentuk adonan durian gorengnya! Kulit pancake yang terbuat dari tepung terigu dan durian ini dijadikan pembungkus langsung daging duriannya. Tuang daging durian ke atas kulit pancake. Buat lipatan dan gulungan sampai menutup sempurna. Mirip seperti membuat kue dadar gulung ya!
4. Beri lapisan adonan krim tepung ke gulungan kulit pancake yang sudah berisi daging durian. Fungsinya adalah sebagai perekat dari tepung roti.
5. Balurkan ke tepung roti, diamkan sebentar lalu goreng deh! Menggorengnya dengan teknik deep frying ya Spbat7, agar matang dengan sempurna. Selamat mencoba!