Bakpao Unik Dan Sehat

Bakpao dari kota Yogyakarta ini tidak cuma cantik dan unik karena bergambar karakter animasi tapi juga menyehatkan untuk dikonsumsi.

Bakpao adalah salah satu makanan yang berasal dari masyarakat Tionghoa, Bak yang mempunyai arti daging Babi dan Pao mempunyai arti bungkusan, jadi bakpao adalah daging babi yang di bungkus.

Mengikuti kultur masyarakat Indonesia yang hanya sedikit menkonsumsi daging babi, isian bakpao di ganti dengan daging sapi atau ayam, isian bakpao saat ini juga sangat beragam selai buah dan coklat juga menjadi isian coklat.

Bakpao ini dibuat dengan bahan yang sama seperti pembuatan bakpao pada umumnya yaitu tepung terigu, telur, mentega, vanili dan gula pasir. Yang membedakan bakpao ini yakni campuran pewarna tambahan yang menghasilakan warna yang beragam. Pewarna yang digunakan juga berasal dari bahan alami yang jauh dari zat kimia.

Baca juga: Nasi Goreng Simonggol

Hijau pada bakpao didapat dari sayuran sawi, bukan hanya untuk pewarnanya saja, sawi yang sudah dihaluskan dicampur dengan adonan bakpao yang menyertakan seratnya. Sawi merupakan sumber mineral yang kaya akan vitamin A, C , dan K yang semuanya berguna untuk menyeimbangan fungsi tubuh.

Setelah adonan bakpao jadi, adonan dibentuk dan diberikan hiasan menyerupai karakter animasi. Proses terakhir adonan bakpao dikukus kurang lebih 20 menit, menggunakan api yang tidak terlau besar agar uap yang dihasilkan tidak terlalu banyak sehingga membuat bakpao mengembang dengan baik.

Program Tau Gak Sih tayang setiap hari Senin-Jumat pukul 13.30 WIB hanya di TRANS7.