Jelang Imlek, Makanan Ini Dipercaya Bisa Datangkan Hoki!

Tahun Baru Imlek jatuh pada hari Minggu 22 Januari 2023. Perayaan ini merupakan tradisi yang dirayakan oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Biasanya dalam menyambut perayaan imlek dimaknai dengan berbagai persiapan khususnya beragam menu santapan. 

Beberapa makanan yang tidak boleh ditinggalkan saat menyambut Imlek. Setiap hidangan memiliki berbagai makna dan filosofinya.

• Jeruk Mandarin

Dalam bahasa mandarin jú zi (橘子) berarti 'jeruk' dan jīn zi (金子) yang artinya 'emas'. Penyebutan yang membuat masyarakat Tionghoa percaya bahwa jeruk bisa membawa kemakmuran, layaknya emas. 

• Kue Keranjang

Kue yang teksturnya mirip dengan dodol ini melambangkan harapan keluarga supaya hidup rukun. Biasanya disusun bertumpuk yang melambangkan pendapatan, posisi, dan pertumbuhan anak-anak agar lebih baik daripada tahun sebelumnya.

• Pindang Bandeng

Masakan ini merupakan akulturasi budaya antara Betawi dan Tionghoa. Masyarakat etnis Tionghoa yang tinggal di Jakarta melebur dengan budaya Betawi sejak abad ke-17.

Ikan disebut dengan yu atau yoo yang terdengar seperti arti kata surplus atau berlimpah. Dengan memakan ikan khususnya pada perayaan Tahun Baru Imlek, akan mendapatkan rezeki yang berlimpah di sepanjang tahun.

Ikan bandeng yang banyak duri dimaknai sebagai manusia dalam menjalankan kehidupan yang rumit.

• Mie

Bentuk mie yang panjang melambangkan umur yang panjang. Sajian mie tidak boleh disediakan dalam bentuk terpotong-potong.

• Yu Sheng

Salad yang berisi irisan sayuran dan buah. Biasanya ada juga yang menambahkan ikan salmon hingga ikan tuna. Dalam menyantap Yu Sheng setiap anggota keluarga harus mengaduk dengan mengangkat setinggi mungkin dengan harapan tinggi keberuntungan.

• Kue Lapis Legit

Selain cara pembuatannya yang spesial membutuhkan waktu dan kesabaran, makna kue ini memiliki simbol harapan akan rejeki yang berlapis-lapis, sesuai dengan bentuknya.

• Manisan dan Permen

Manisan buah dikemas dalam wadah merah berbentuk segi delapan yang disebut tray of togetherness. Dalam satu wadah memiliki banyak jenis manisan.

1. Melon lambangkan perkembangan dan kesehatan
2. Kelapa kering lambangkan persahabatan dan kesatuan 
3. Jeruk lambangkan kemakmuran
4. Lengkeng lambangkan banyak anak 
5. Biji teratai lambangkan kesuburan 
6. Leci lambang ikatan keluarga yang kuat 
7. Kacang tanah lambang panjang umur
8. Semangka merah lambangkan kebahagiaan dan kejujuran

• Babi Panggang

Menghidangkan masakan babi dipercaya dapat memberi keberuntungan karena babi diibaratkan sebagai celengan yang menampung rezeki.