Dine In Car, Konsep Baru Kulineran Saat Pandemi

Bagi pecinta kulineran, kondisi pandemi seperti sekarang pasti membuat geram, tidak bisa jalan-jalan dengan leluasa seperti dulu dan tidak bisa makan-makan di restoran lagi. Siapa bilang? Sekarang sudah ada konsep Dine In car, yaitu makan di dalam mobil. Konsep ini sudah menjadi tren baru dan sudah banyak restoran yang menerapkannya.

Salah satunya adalah restoran grill di kawasan Senopati, Jakarta Selatan. Mereka melayani customer tanpa harus turun dari kendaraan, dimulai dari memilih menu hingga makan semua dilakukan tanpa masuk ke restoran. Penerapan konsep ini juga karena masih berlakunya aturan untuk tidak Dine In. Sistem memilih menunya pun menggunakan barcode.

Restoran ini terkenal dengan menunya yang didominasi oleh sajian beef grill. Diantaranya adalah Hanging Beef Kebab, Spicy Caebata, dan Black Angus Steak.

Bagi pecinta kebab wajib sekali mencoba Hanging Beef Kebab, sajian ini tidak seperti kebab biasanya karena disajikan dengan nasi basmati, mini salad, dan saus khasnya. Proses pembuatannya adalah panggang daging sapi dengan saus khusus, kemudian masak nasi basmati yang sudah diberik bumbu dan campurkan sayuran. Nasi basmati adalah jenis nasi yang biasa digunakanuntuk nasi briyani, teksturnya yang khas panjang-panjang ini cukup popular di Asia.

Spicy Caebata adalah olahan beeg burger yang disajikan dengan salad, kentang goreng, dan cabai goreng. Pertama, beef burger dipanggang selama satu menit lalu angkat dan masukkan oven selama 30 deitk dengan suhu 260° Celsius. Kemudian siapkan roti burger dan olesi dengan sambal. Setelah itu taruh beef burger diatas roti dan olesi lagi dengan tiga jenis sambal khusus.

Menu berikutnya yang tidak kalah adalah Black Angus Steak. Pembuatannya pertama adalah panggang daging sapi jenis sirloin hingga tingkat kematangan rare, kemudian masukkan oven selama enam menit dengan suhu 260° Celsius. Lalu sajikan dipiring bersama sayuran.

Konsep Dine In Car ini ternyata cukup digemari oleh banyak orang terutama yang sudah bosan dan jenuh memesan makan delivery. Dengan adanya konsep ini membuat pengalaman jajan kuliner menjadi lebih seru dan tidak biasa.

Ada tips yang bisa diterapkan jika ingin makan di mobil seperti ini, yaitu harus siapkan space di mobil untuk makan dengan nyaman, tidak usah makan terburu-buru apalagi kalau makanan panasi, dan yang terpenting harus siapkan tisu jika ada makanan tumpah dan supaya mobil tidak kotor.

Apakah Sobat7 tertarik mencoba konsep Dine In car?